Une envie de chocolat ?
C’est reparti, notre légendaire animatrice Adeline LE BROC fait chauffer sa mobylette pour une rencontre chocolatée qui va vous mettre l’eau à a bouche… aujourd’hui, c’est avec un artisan chocolatier qu’elle va nous faire voyager !
Plus qu’un métier… une passion !
C’est en 1997 que Fabienne LE BLEVEC ouvre sa toute première boutique de fabrication artisanale de chocolat à Grand-Champ. Après un boulot saisonnier dans une chocolaterie et les aléas de la vie, elle apprend le métier grâce à ses patrons de l’époque qui lui transmettent leurs savoirs, elle décide alors de faire le grand saut !
Aujourd’hui c’est avec passion qu’elle vient travailler tous les jours, pour à son tour transmettre ses savoirs aux jeunes apprentis qui prendront la relève… mais aussi pour apprendre de nouvelles techniques pour son plus grand plaisir !
L’art du chocolat… ou le chocolat d’artiste
C’est une véritable histoire que nous conte Fabienne sur la fabrication du chocolat. Elle nous immerge dans ses convictions « Je ne rendrais mon tablier pour rien au monde »
Etre artisan chocolatier, c’est aussi la transmission de valeur : la rigueur, le goût, la créativité, la patience et la pérennité… sont les clés pour un chocolat qui stimulera vos palets !
« Ma passion c’est innover », ce qu’elle préfère par-dessus tout dans son métier, c’est le côté créatif avec la fabrication de sculptures, de modèles en chocolat !!
Vos papilles en raffolent
Une petite gourmandise ne fait de mal à personne. Au fond, on est tous des addicts du chocolat que ce soit pendant les fêtes de noël, devant la télévision, pour pâques… ou juste comme ça !
Alors venez découvrir des chocolats locaux et « faits maisons » dans les boutiques de Fabienne à Grand – Champ et à Vannes. Des chocolats qui nous en sommes sûres vous rendront fou !
Retrouvez bientôt de nouvelles aventures d’Adeline Le Broc, sur votre chaîne locale TV Vannes
Aller, on vous laisse saliver en images :
