Starter – « Autour du rocher », le bar aux bords des flots!

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Le nom d’un établissement peut avoir une origine incongrue . Et celle d’Autour du rocher l’est !

Dans ce nouveau numéro de « Starter », l’émission qui fait la lumière sur les entrepreneurs vannetais qui démarrent leur dynamique activité, Yann RICORDEL va à la rencontre de Jean-Manu, le sympatique propriétaire d’Autour du rocher (EX VIGIE) , le restaurant situé à l’embarcadère pour l’Île aux moines . 

♫ Viens faire un tour autour du rocher… ♫

Globe-trotteur dans l’âme, Jean-Manu est tombé amoureux de l’emplacement de « la Vigie », l’ancien nom du restaurant . Il décide alors de poser ses bagages et d’acheter l’établissement .

Tchin Tchin pour ce nouveau départ pour le Restaurant de embarcadère de l’île aux Moines

Le nom d’Autour du rocher provient d’une chanson de Jimmy Buffet, du même nom. Par plusieurs circonstances, Jean-Manu a rencontré l’artiste avec qui il a sympathisé . Ce dernier lui offre un CD dans lequel se trouve la fameuse chanson, qui lui inspirera le nom de son futur restaurant.

Des produits maritimes

Malgré ses origines bretonnes, l’établissement ne fait pas dans la crêpe . En contrepartie, il propose des poissons, des crustacés et des fruits de mer fraîchement pêchés, et de saison.

Retrouvez cette interview exclusive dans ce nouveau « Starter »