La galette des rois par Pierre-Charles Brousse.

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UNE NOUVELLE PASTILLE SUR TV VANNES !

Et c’est parti pour l’émission de TV Vannes : Chef express ! Un nouveau format d’émission
culinaire avec votre animateur Pierre-Charles BROUSSE de L’École de cuisine du
Morbihan.

CHEF EXPRESS & C’EST QUI LE CHEF

Ce projet viendrait en complément, dans un autre genre, de votre émission « C’est qui le Chef ? » avec votre animateur TV Vannes Bernard RAMBAUD dont le tournage des
épisodes 2 et 3 sont en préparation.
C’est qui le Chef ? Rappelons le concept qui vous a plu : Permet de mettre en relation 1
vannetais et un chef étoilé, notre télé réalité locale mais bienveillante et pleine d’humour.
Voir le pilote et numéro 1: http://tv-vannes.fr/c-est-qui-le-chef-emission-tv-vannes/

LA GALETTE DU CHEF

Pierre-Charles BROUSSE vous propose dans ce pilote et numéro 1 de l’émission : sa galette des rois de chef.

En voici les ingrédients:
– 200 g de poudre d’amandes
– 200 g de poudre de noisettes
– 200 g de sucre glace
– 50 g d’amandes caramélisées
– 300 g de crème pâtissière
– 200 g de beurre pomade
– 2 œufs
– 300 g de feuilletage

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NE LOUPEZ PAS LE TRAIN !

Accrochez-vous cela va vite dans chef express ! L’idée étant de vous proposer une
démonstration culinaire et vous donner vous aussi envie de mettre la main à la pâte.

RAPIDE MAIS EFFICACE

La rapidité de Pierre-Charles dans son action et cette recette, n’a pas empêché notre
« télénaute » Virginie de Vannes de refaire la galette et de nous poster les photos sur
FaceBook.
Bravo Virginie !